Интерактивная карта района

Персональные инструменты

Навигация

Loading


Вы здесь: Главная | Новости | Срочные и деловые новости района | Нацпроект сделал выпуск мясных деликатесов на челябинском предприятии эффективнее

Нацпроект сделал выпуск мясных деликатесов на челябинском предприятии эффективнее

ООО «Здоровая ферма деликатесы» благодаря национальному проекту «Производительность труда» улучшило свои показатели. В октябре 2020 года предприятие активизировало работу по внедрению на производстве культуры бережливого производства с помощью экспертов Регионального центра компетенций (РЦК), созданного при Фонде развития промышленности Челябинской области. Время протекания процессов на участке производства грудки варено-копченой, выбранном в качестве потока-образца, снизилось на 11,3%, незавершенное производство - на 4,4%, а выработка выросла на 5,3%.

«Мы начали оптимизацию процессов именно с этого направления, поскольку его доля в общем выпуске готовой продукции занимает 16% и на его мощности ложится максимальная нагрузка. Кроме того, это самый массовый участок, на нем задействовано наибольшее число работников. Результаты, которых нам уже удалось добиться, сказались и на предприятии, и на людях. Компания сократила издержки и укрепила свои позиции на рынке, а сотрудники больше заработали. Спасибо экспертам РЦК! Их знания, профессионализм и глубокое понимание производственных проблем помогли нашей команде сделать важный шаг - грамотно организовать технологический процесс и навести порядок на рабочих местах. Начало улучшениям положено, дальше будем наращивать обороты», – уверен директор по переработке ООО «Здоровая ферма деликатесы» Олег Шунькин.

С помощью менеджера проекта РЦК Руслана Салимова рабочая группа, сформированная из сотрудников предприятия, выявила на участке-образце более 60 проблем: неэффективная расстановка оборудования, неопределенные объемы материалов для сменного задания, травмоопасный способ укладки рамы, длительная работа с документацией и т.д. Чтобы найти для них оптимальные решения, участники рабочей группы освоили программы по «Основам бережливого производства», «Реализации проекта по улучшению», «Картированию», «Системе 5С на производстве» и др., а также прошли тренинг «Фабрика Процессов», где на практике опробовали полученные знания и навыки.

Оказалось, что сокращение неэффективных действий, более рациональное размещение оборудования в цехе, автоматизация некоторых процессов и другие, на первый взгляд, незначительные изменения способны дать серьезный результат. Без дополнительных финансовых затрат на «Здоровой ферме» усовершенствовали систему хранения: за счет уменьшения стеллажей высвободили рабочее пространство. Определили минимальный объем необходимых материалов для выполнения сменного задания и отсортировали их, в разы снизив время поиска. Перенесли рабочие места маркировки вакуумированной грудки, что исключило время ожидания грузчика с продукцией и повысило уровень взаимодействия на операциях вакуумирования и упаковки. И таких улучшений эксперты РЦК предложили множество.

 

 

«Всегда очень сложно, но крайне важно убедить людей, что мы пришли не осложнять им жизнь какими-то непонятными нововведениями, а сделать их работу проще, безопаснее и эффективнее. Настоящая победа, когда те, у кого в начале были сомнения и непонимание, начинают вникать в нашу деятельность, формировать собственные предложения, вступать в дискуссии. Открытое общение с работниками предприятия, их вовлеченность и участие, помогают выявить скрытые проблемы, которые без такой обратной связи легко не заметить. Сейчас эта команда нацелена на результат, сконцентрирована на поиске оптимальных решений выявленных проблем. И это здорово, ведь впереди у них - этап внедрения мероприятий по улучшения потока-образца. Некоторые из них будут особенно трудоемкими, но я уверен, что запланированные показатели будут достигнуты», - говорит Руслан Салимов.

К закрытию полугодового этапа участия в нацпроекте по повышению производительности труда коллектив «Здоровой фермы» намерен увеличить выработку почти на 10%, сократить время протекания процесса почти на 25% и уменьшить незавершённое производство. Первый пункт плана – улучшение процесса упаковки – на предприятии уже выполнен. Теперь рабочая группа собирается распространить философию непрерывного совершенствования на весь цех деликатесов, затем на колбасный цех, а в дальнейшем и на все производство.

***

Национальный проект «Производительность труда» утвержден майским указом Президента РФ Владимира Путина в 2018 году и призван создать условия для ежегодного прироста производительности труда на средних и крупных предприятиях базовых несырьевых отраслей экономики России не ниже, чем  на 5% к 2024 году за счет внедрения культуры бережливого производства. Для реализации поставленных задач Правительством РФ разработан комплекс мер господдержки бизнеса, который включает финансовое стимулирование и экспертную помощь в оптимизации производственных процессов. Ещё одна задача – определить интерес бизнеса к проблеме роста производительности труда, формированию продукта и рынка услуг по повышению производительности труда в РФ. В Челябинской области мероприятия нацпроекта реализуют региональные министерство промышленности и Фонд развития промышленности.

ООО «Здоровая Ферма Деликатесы» - один из лидеров агропромышленной отрасли Челябинской области. Компания выпускает широкую линейку полуфабрикатов, колбас и мясных деликатесов из собственного охлажденного сырья. Вертикально-интегрированное предприятие оснащено новейшим оборудованием от мировых лидеров производства.

 

Опрос населения и юридических лиц

 

 

Ссылки для скачивания мобильного приложения «МЧС России»

1.gif

https://apps.apple.com/app/id1530044766

2.gif

 https://play.google.com/store/apps/details?id=io.citizens.security&hl=ru

COVID - 19

Общероссийский народный фронт и
АНО «Национальные приоритеты»
проводят мероприятия по противодействию
распространению новой коронавирусной инфекции

Просмотреть видео

Основные симптомы
Безопасность в офисе
Безопасность для людей 60+
Как правильно носить маску

   

Баннер культура

Опрос Муниципальная власть Челябинской области активность в соцсетях.jpg

 

МСП.jpg

.

баннер городская среда 04.23

Служба по контракту

гис жкх

Баннер РЭЦ